Hilarius Larsson har lagt ned verksamheten.

VEGAN OCH HELT OCH FULLSTÄNDIGT VEGETARISKT

Hilarius Larssons
delikatessmanufaktur
är en helt och fullständigt
vegetarisk catering i Stockholm.
Läs mer här.


Hilarius Larssons klimatvänliga canapéer är helt och fullständigt vegetariska.

CANAPÉER

På samma sätt som Copernicus heliocentriska
teori revolutionerade astrofysiken omdanade
canapéens tillblivelse den kulinariska konsten.
Kring dessa aptitbitars gravitationskraft
cirkulerar hela måltider.

Dervischka snurror *

Två lager orientaliskt tunnbröd, snurrat
omkring Hilarius Larssons gröna mandeltapenade och
Hilarius Larssons egen signatursås: Antep ezme.

Skeppar Styrbjörns rökiga rullader *

Rökiga seitanstycken rullade omkring
Hilarius Larssons krämiga kronärtskockskräm.

Pacanga *

Fullständigt dekandent korv-, paprika-
och oreganosnurra av filodeg.

Kreuzbergersnurra *

Färska örter och grönsaker inlindade i filodeg.

Delikatesskrostini

Krostini med Concordia Ståhls helt vanliga
extrakryddade smörgåskorv och
Hilarius Larssons gröna pesto.

Korvkrostini

Krostini med Hilarius Larssons handgjorda,
trippelrökiga korv, Hilarius Larssons krämiga
kronärtskockskräm och densammes pikanta pikantsås
med oliver, tomat och färska grönsaker.

Rosmarinkrostini

Rosmarinkrostini med såväl Hilarius Larssons
mytomspunna paprikasås som valnötter, mynta
och ett dussin hemliga kryddor.

* Alla Hilarius Larssons snurror är
omsorgsfullt snurrade.




LUNCHER

FESTMATSEDLAR

Vill du ha en helt och
fullständigt ekologisk
festmatsedel? Låt
Hilarius Larssons
Delikatessmanufaktur
sätta samman en speciellt
åt er. Läs mer om
det här
.



MATRÄTTER

Alla Hilarius Larssons
måltider är helt och
fullständigt vegetariska
.

LEVERANSER

Hilarius Larssons
Delikatessmanufaktur
levererar helt vegetariska
festmåltider inom hela
stockholmsområdet. Om
inget annat anges
tillkommer en kostnad
för leverans
.


Vad är skillnaden mellan en canapé och det där som kallas för en "snitt"?

Här på Hilarius Larsson konstaterar vi att vi inte har en aning, men att, eftersom livet ändå handlar om att snurra deg kring fyllning, eller att rulla rökiga seitanstycken kring krämig kronärtskockskräm, så spelar det inte så stor roll.

Så, vill du ha en snitt? Visst! Den kommer rullad. Vill du ha en Canapé? Medsols, eller motsols?

RÖKIGA RULLADER

Skeppar Styrbjörn väljer rökiga rullader,
gör det du med.