FÖR BESTÄLLNING

Leveranserna av vegetariska delikatesser för sena supéer och fester har, tillsammans med Hilarius Larssons övriga verksamhet, från den första maj 2014, upphört.

VEGAN OCH HELT OCH FULLSTÄNDIGT VEGETARISKT

Hilarius Larssons
delikatessmanufaktur
är en helt och fullständigt
vegetarisk catering i Stockholm.
Läs mer här.


En omfångsrik och helt och fullständigt vegetarisk fika för sällskap mellan 20 och 150 personer.

MATSEDEL

Ett smörgåsbord av helt och fullständigt
veganska sötsaker och godbitar.

Toscakaka

En kaka, med vilken sköra själar temporärt
kan bota sina krämpor, ovanpå vilken
en mjuk mandelkaramell vilar.

Kakor med chokladbit

Vi drog oss för att använda det engelska namnet,
och fick därför dras med denna anglicism;
inget mindre än ett delikat torn, av
de sötaste "chocolate chip cookies".

Hilarius Larssons kryddiga äppelkaka

Det har hävdats att detta är den mest dekadenta
av Hilarius Larssons mjuka bakverk; bestående
av äpplen, mandlar, vinbär och muskot.

Kaka med chokladganache

Det anspråkslösa namnet till trots är detta
chokladigrika bakverk Hilarius Larssons populäraste.

Kardemummabulle

Med fyllning av mandelmassa, kanel
och vegetabiliskt smör.

Chokladbisquit

Små flarn fyllda med krämig fyllning,
och täckta med choklad.

Visbykaka

Klassiker med russin.

. . .

Choklad- eller gräddtårta - 60 kr per person

Har du inte fått nog av det andra?
Lägg till en tårtbit!


Med tårta: 260 kr.

LUNCHER

Ett urval av Hilarius
Larssons luncher går att få i
helt och fullständigt ekologisk
tappning.

FESTMATSEDLAR

Vill du ha en helt och
fullständigt ekologisk
festmatsedel? Låt
Hilarius Larssons
Delikatessmanufaktur
sätta samman en speciellt
åt er. Läs mer om
det här
.


MATRÄTTER

Alla Hilarius Larssons
måltider är helt och
fullständigt vegetariska
.

LEVERANSER

Hilarius Larssons
Delikatessmanufaktur
levererar helt vegetariska
festmåltider inom hela
stockholmsområdet. Om
inget annat anges
tillkommer en kostnad
för leverans
.


Efter Hilarius Larssons senaste djupdyk i de kulinariska arkiven uppdagades en särskild skatt. Mitt bland recept på rulltårtor och mandelmusslor låg det världsomvälvande verket:

Välkomna på kaffe!
– Husmoderns presentbok.

Denna omdanande skrift var inget mindre än en manual till en verkligt gammal terapeutisk ritual.

MANUALEN
TILL FRAMTIDEN

Välkomna!

KAFFEREPET

En småkakornas lustgård.

Etiketten är enkel:

Duka upp en kakbuffé, ställ fram kopparna, placera ut gästerna i ordning efter förnämhet eller blanda dem helt vilt och låt därefter kaffet cirkulera.

Nu när vi äntligen gått in i det genusneutralare århundradet behöver du inte heller bjuda endast dina väninnor. Beställ ett kafferep för alla!

"Till kafferepet såväl som till klubben bjuder man via telefon. Man kan inte bjuda på kort, men man kan i händelse telefon inte når gästen, skriva några rader i ett brev eller på ett kort."

"Ordalydelsen är ungefär densamma: 'Vill du komma till mig på kaffe om måndag', och vanligtvis tillägger man 'vi blir bara några stycken' eller 'vi blir tolv' och namnger några av dem som äro medinbjudna."

"Och skillnaden mellan klubben och kafferepet? På den ena bjuds på kaffe och sju sorters kakor, på den andra erbjuds också thé och avec."